Responsabilidades do Cargo

* Entregar a alimentação e bebidas em todas as refeições ou quando solicitado, no local previamente indicado pelo responsável;
* Coletar as amostras das refeições, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados;
* Auxiliar na organização e limpeza dos locais;
* Organizar a dispensa das refeições, garantindo a correta distribuição aos pacientes, familiares, cuidadores e colaboradores;
* Realizar o preparo do café, aquecimento do leite, e montagem do desjejum dos colaboradores;
* Realizar o corte de frutas, preparo do mingau, suco laxativo e porcionamento dos itens do desjejum e envasamento das bebidas, conforme dietoterapia prescrita para os residentes, realizando a montagem dos carros térmicos;
* Apoiar o auxiliar de cozinha na execução de bolos, pão de queijo e porcionamento de sobremesas e saladas;
* Realizar a montagem do buffet de self service, através da organização do enxoval necessário e dos itens que compõem a refeição, conforme cardápio institucional;
* Realizar a montagem das mesas dos residentes, realizando a higiene das mesmas, reposição dos insumos (guardanapos e sachês), e organização da disposição dos talheres;
* Realizar o porcionamento e montagem dos pratos, conforme prescrição dietoterápica para os residentes, e colaboradores, se solicitado;
* Realizar a reposição e higiene do buffet, durante a após os horários de refeição; Montagem e entrega das refeições room service dos residentes;
* Zelar pela conservação dos alimentos em estoque, providenciado condições para evitar deterioração e perdas;
* Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
* Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, e higiene dos mesmos.
* Participar de programas de Treinamento, quando convocado;
* Horário da vaga: 12:00 – 20:20hs
* Escala de Trabalho: 6×1

* Experiência de no mínimo 6 meses na função de Copeira Hospitalar
* Ensino Médio completo

Benefícios